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中级中式烹调师
[问答题,简答题] 不同劳动者每日每千克体重所需热能是多少?答:
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 人体为什么需要热能?
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 蛋白质从营养学的角度可分为哪几类?
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 简答蛋白质的生理功能是什么?
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 简答维生素B1的生理功能。
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 热菜造型艺术的特点是什么?
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 热菜造型的艺术要求是什么?
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分?
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 什么是材料美?材料美分为哪几种?
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题目类型:问答,简答题
[问答题,简答题] 菜肴造型的原则是什么?
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题目类型:问答,简答题
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