中级中式烹调师
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题目类型：[问答,简答]
[问答题,简答题] 简述脂肪的供给量。
参考答案：
①成年男子每日以摄入脂肪40～50g为宜；
②重体力劳动者可适当增加，但不可过多；
③脂肪摄入也不可过少，过少会妨碍脂溶性维生素的吸收，发生皮肤干燥病等。
试题难度：
参考解析：
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